【1/5追記】
2021年1月5日(火)に豊洲市場の初競りが行われ、マグロの最高値が付いたのは青森県産の208キロのクロマグロで、仲卸「やま幸(Yamayuki)」が2084万円で落札しました。2011年以降だと、第8位に相当する金額ですね。
2019年・2020年と連続して1億円以上で最高値を付けていた、喜代村(すしざんまい)木村社長は「最高値は付けなかった。(外食は)自粛モードなので」とコメントを出したそうです。
詳細は解説された下記のTwitterが大変勉強になりました。
2021年の豊洲市場の初競りは、1月5日(火)となります。
例年「マグロの初競り」が話題となり、その高値が大きく報道され、TVの番組でも大きく取り上げられるなど、大きな話題を呼んでいます。
果たして、コロナ禍の今年はいくらになるのでしょうか?
ここ10年(2011年~2020年)をランキング形式にまとめてみました。
年 | 落札金額 | 重量 | kg当り | 落札者 | |
1 | 2019年 | 3億3360万円 | 278kg | 120万円 | 喜代村(すしざんまい) |
2 | 2020年 | 1億9320万円 | 276kg | 70万円 | 喜代村(すしざんまい) |
3 | 2013年 | 1億5540万円 | 222kg | 70万円 | 喜代村(すしざんまい) |
4 | 2017年 | 7420万円 | 212kg | 35万円 | 喜代村(すしざんまい) |
5 | 2012年 | 5649万円 | 269kg | 21万円 | 喜代村(すしざんまい) |
6 | 2018年 | 3645万円 | 405kg | 9万円 | 鮨おのでら |
7 | 2011年 | 3249万円 | 342kg | 9.5万円 | リッキーチェン/久兵衛 |
8 | 2016年 | 1400万円 | 200kg | 7万円 | 喜代村(すしざんまい) |
9 | 2014年 | 736万円 | 230kg | 3.2万円 | 喜代村(すしざんまい) |
10 | 2015年 | 451万円 | 180kg | 2.5万円 | 喜代村(すしざんまい) |
豊洲市場へ移転したのが、2018年10月ですので、2019年、2020年と2年続けて、1億円を超えておりますが、果たしていくらになりますでしょうか?
皆さんの予想は、こちら
コロナ禍の中、飲食店の経営は大きなダメージを受けており、すしざんまいでさえも、影響は少なくないと思われます。その中で、いわゆる新年の景気づけとして、どの様な相場になるのか注目したいと思います。
2021年1月の豊洲市場のカレンダーは、こちら
気になる漁師の取り分ですが、
■流通の手数料
管轄の漁連 1.5%
水揚げした漁港 4%
荷受け業者 5%
の合計10.5%が流通手数料として、落札価格から引かれるそうです。
他に税金(個人であれば、所得税が最高税率の約45%+(翌年ですが)住民税約10%)55%として、概ね、1億円の落札金額であれば、3,500万円程度でしょうか。
※実際には、個人事業主として、船や魚群探知機等の機材、燃料代が経費となりますので、異なりますが、ざっくりしたイメージです。
マグロの初競りに関連して、1月10日(日) 18時30分~21時00分にTV東京にて、洋上の激闘!巨大マグロ戦争2021を放映するそうです。楽しみです。
https://www.tv-tokyo.co.jp/broad_tvtokyo/program/detail/202101/23062_202101101830.html
昨年(2020年)の初競りの状況は、湾岸naviさんが詳しく記事にされていました。